620日,凉山州金阳县食药监局副局长王明华一行4人到雷波县南田九年一贯制学校检查了该校食堂食品安全工作。

据了解,凉山州食药监局联合全州相关单位在近期内对全州17个县市的各校食堂食品卫生、学生寄宿生活补助帐卡册以及校园安全进行全面交叉大检查。

本次到雷波县进行交叉检查的是金阳县食品药品和工商质量监管局。该局在副局长王华明的带领下,从20日到本月23日对雷波县各学校的食堂食品安全工作展开全面仔细的检查,指导雷波各校食堂食品安全工作。

由于当前已是夏季,气温将持续升高,细菌生长繁殖快,食物极易腐败变质,若不注意饮食卫生,极易引起食物中毒和肠道传染病流行。

为了保障食品安全,构建平安和谐校园,加强学校饮食卫生安全管理,减少和消除学校食品卫生安全事故。做好从原料采购、食品贮存、粗加工及切配卫生、烹调加工到供餐卫生等各个环节进行全方位的监管尤为重要。

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