为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,促进食堂相关人员规范操作,12月26日上午9点,雷波县城关小学在锦屏校区学生食堂二楼餐厅对22名食堂从业人员,4名管理人员进行集中培训。

学校校长李龙在培训中要求食堂从业人员要服从学校管理,注重个人卫生,物品摆放有序,餐具整洁明亮;要求管理人员认真履行职责,严格食品留样,重视食品加工,确保食品安全。

据了解,城关小学的学生食堂搬迁至锦屏校区后,为两个校区4000余师生服务。城小的义教均衡发展工作顺利通过省州复查验收,食堂管理人员和从业人员功不可没。学校在肯定食堂工作人员取得成绩的同时,不放松管理力度。通过培训的方式,对食堂工作提出了新的要求,为食堂安全管理奠定了基础。



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